Patisson farçi

On peut farcir le patisson comme les tomates !
C'est très bon mais il faut bien épicer la farce pour compenser le gout assez fade du patisson en lui même.
Selon la duretée de la peau on peut la manger ou non.
Le premier patisson que maman a farçi on en a mangé la peau tellement elle était tendre !
Agrémenter avec des tomates à faire cuire dans le plat à côté du patisson.