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 Betterave et conté

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Philippe Beck
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Nombre de messages : 37
Localisation : joinville
Date d'inscription : 30/07/2005

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MessageSujet: Betterave et conté   Betterave et conté EmptyJeu 22 Déc à 19:31

Betterave et conté


1 betterave cuite coupée en fines lamelles
du conté coupé lui aussi en fines lamelles
vous posez d'abord les lamelles de betterave dans un plat puis celles
du conté par dessus
un filet d'huile d'olive , une pointe de muscade et de l'ail haché
puis un filet de fond de veau ( maggi ) et de creme liquide

2 mn au four afin que le fromage fonde légèrement et servez rapidement


Bon week-end


Alexandre
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Betterave et conté
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