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 Couscous de courgettes

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AuteurMessage
Philippe Beck
Administrateur


Nombre de messages : 37
Localisation : joinville
Date d'inscription : 30/07/2005

MessageSujet: Couscous de courgettes   Ven 5 Aoû à 11:14

Couscous de courgettes


Faire gonfler de la semoule de couscous (250g) dans de l'eau
bouillante salée avec un peu de safran.
Râper 2 courgettes à l'épluche-légumes
Piler 3 échalotes + persil
Presser 2 citrons
Mélanger tous les ingrédients
Ajouter huile d'olive, sel, poivre et un peu de piment
Rajouter miettes de thon ou des moules ou crevettes

La courgette apporte de la fraîcheur à la salade
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Couscous de courgettes
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