Cocktail de courgettes
Pour 6 personnesTemps de préparation : 10 minTemps de repos : 1 h
Ingrédients :
courgettes : 2
eau minérale : 1 l
pourpier : 1 petite
citrons verts : 2
poivre
glace pilée
Préparation :
Lavez les courgettes, coupez les extrémités et taillez-les en très fines lamelles dans la longueur.
Lavez le pourpier.
Pressez le jus des citrons.
Mettez les lamelles de courgettes dans un plat et arrosez-les du jus de citron. Poivrez-les et laissez mariner pendant 30 min.
Versez l’eau dans une carafe. Ajoutez les lamelles de courgettes et le jus de citron. Placez au frais 1 h.
Au moment de servir, ajoutez la glace pilée et le pourpier dans la carafe, mélangez.
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