http://amap94.forumactif.com/courgettes-f2/-t1.htm Fri, 23 Jun 2006 17:25:15 GMT 10 http://illiweb.com/fa/logo.gif http://amap94.forumactif.com/courgettes-f2/-t1.htm http://amap94.forumactif.com/courgettes-f2/julienne-de-courgettes-a-l-anis-vert-t41.htm Anonymous Ingrédients pour 6 pers., prép. 10 mn, cuiss. 5mn 1 oignon 4 courgettes 1,5 cl d’huile d’olive 1 cuil. à soupe de graines d’anis vert 20g de beurre Sel et poivre Peler l’oignon et le couper en fines rondelles. Tailler les courgettes en bâtonnets de 3 cm. Les faire blanchir dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 1 minute. Rincer immédiatement à l’eau froide et égoutter. Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive et faire blondir l’oignon. Ajouter les courgettes ... Courgettes Fri, 23 Jun 2006 17:25:15 GMT http://amap94.forumactif.com/courgettes-f2/julienne-de-courgettes-a-l-anis-vert-t41.htm#41 http://amap94.forumactif.com/courgettes-f2/julienne-de-courgettes-a-l-anis-vert-t41.htm http://amap94.forumactif.com/courgettes-f2/courgettes-aux-oufs-t40.htm Anonymous Ingrédients pour 4 pers., prép. 10 mn, cuiss. 25 mn 4 courgettes moyennes 60g de beurre 3 œufs 1 bouquet de persil Parmesan râpé Sel et poivre Couper les courgettes en deux(ou trois, selon grosseur) dans le sens de la longueur. Les faire revenir, côté chair, dans le beurre fondu. Lorsqu’elles sont bien dorées, saler et prolonger la cuisson pendant 15 mn en les retournant de temps en temps. Les courgettes cuiront, mais leur chair restera ferme, elles conserveront tout leur ... Courgettes Fri, 23 Jun 2006 17:23:48 GMT http://amap94.forumactif.com/courgettes-f2/courgettes-aux-oufs-t40.htm#40 http://amap94.forumactif.com/courgettes-f2/courgettes-aux-oufs-t40.htm http://amap94.forumactif.com/courgettes-f2/couscous-de-courgettes-t15.htm Philippe Beck Couscous de courgettes Faire gonfler de la semoule de couscous (250g) dans de l'eau bouillante salée avec un peu de safran. Râper 2 courgettes à l'épluche-légumes Piler 3 échalotes + persil Presser 2 citrons Mélanger tous les ingrédients Ajouter huile d'olive, sel, poivre et un peu de piment Rajouter miettes de thon ou des moules ou crevettes La courgette apporte de la fraîcheur à la salade Courgettes Fri, 05 Aug 2005 08:14:41 GMT http://amap94.forumactif.com/courgettes-f2/couscous-de-courgettes-t15.htm#15 http://amap94.forumactif.com/courgettes-f2/couscous-de-courgettes-t15.htm http://amap94.forumactif.com/courgettes-f2/salade-provencal-de-courgettes-t14.htm Philippe Beck Salade provençale 250g de courgettes émincées fin 6 petites tomates émincées 50g d'olives noires dénoyautées 1 CS de marjolaine 1 CS persil hâché Mettre les courgettes dans une jatte, verser l'assaisonnement dessus et laisser mariner une nuit. Ajouter les autres ingrédients, remuer l'ensemble. L’assaisonnement préconisé dans cette recette : huile, vinaigre de vin, 1CC moutarde, 1 gousse d'ail pilée, sel, poivre Courgettes Fri, 05 Aug 2005 08:13:45 GMT http://amap94.forumactif.com/courgettes-f2/salade-provencal-de-courgettes-t14.htm#14 http://amap94.forumactif.com/courgettes-f2/salade-provencal-de-courgettes-t14.htm http://amap94.forumactif.com/courgettes-f2/coktail-de-courgettes-t13.htm Philippe Beck Cocktail de courgettes Pour 6 personnesTemps de préparation : 10 minTemps de repos : 1 h Ingrédients : courgettes : 2 eau minérale : 1 l pourpier : 1 petite citrons verts : 2 poivre glace pilée Préparation : Lavez les courgettes, coupez les extrémités et taillez-les en très fines lamelles dans la longueur. Lavez le pourpier. Pressez le jus des citrons. Mettez les lamelles de courgettes dans un plat et arrosez-les du jus de citron. Poivrez-les et ... Courgettes Fri, 05 Aug 2005 08:11:15 GMT http://amap94.forumactif.com/courgettes-f2/coktail-de-courgettes-t13.htm#13 http://amap94.forumactif.com/courgettes-f2/coktail-de-courgettes-t13.htm